نقدم لكِ طريقة عمل لحم الحبش المفروم مع الريحان في خطوات سهلة من الأكلات الإنجليزية، حتى تتقني عمل مختلف الأكلات
الجديدة وتجددي دائماً من الأكلات السهلة الموجودة على مائدتك. جرّبي أيضاً طريقة عمل يخنة الدجاج بالحمص.
مقادير لحم الحبش المفروم مع الريحان :
500 غ لحم حبش مفروم
500 غ نقانق حبش
1 كوب بقسماط مطحون
2 فص ثوم مفروم
¼ كوب ريحان طازج مفروم
2 بيضة
1 ملعقة كبيرة خل بلسمي
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل
مقادير الوجه :
1 كوب معجون بندورة
2 ملعقة غيرة خل بلسمي
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل
طريقة عمل لحم الحبش المفروم مع الريحان :
افتحي النقانق وافرغيها من محتواها، تخلصي من الجزء الشفاف.حمّي الفرن على 175 درجة مئوية، ادهني صينية بالقليل من الزيت.
ضعي لحم الحبش المفروم ولحم النقانق المفرغة في وعاء كبير.
اضيفي الريحان، الثوم والبقسماط المطحون واعجني المزيج بيدك.
اخفقي البيض، الخل، الملح والفلفل في وعاء منفصل.
اضيفي مزيج البيض إلى مزيج اللحم وقلّبي جيداً.
ضعي المزيج في الصينية وادخليه الفرن لمدة 30 دقيقة.
امزجي مكونات الوجه في وعاء صغير وقلّبيها جيداً.
اخرجي الصينية من الفرن وادهني سطحها بمزيج معجون البندورة وادخليها الفرن مرة أخرى لمدة 20 دقيقة.
اخرجيها من الفرن ودعيها ترتاح قليلاً ثم اخرجيها من الصينية.