طريقة عمل عجينة العشر دقائق

عجينة العشر دقائق

مقادير عجينة العشر دقائق

• 5 كوب دقيق
• 2 ملعقة كبيرة خميرة
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1 رشة ملح
• ¼ كوب حليب بودرة
• 2 كوب ماء دافيء
• ½ كوب زيت ذرة

طريقة عجينة العشر دقائق

1. ضعي كوبين من الدقيق في وعاء ثم أضيفي إليه الخميرة، السكر، الملح، الحليب البودرة والماء الدافىء، اعجني المكونات معاك حتى تتشكل لديكِ عجينة طرية وناعمة.
2. قومي بتغطية الوعاء واتركيه جانبًا لمدة لمدة 10 دقائق.
3. أضيفي للوعاء بعد ذلك الجزء المتبقي من الدقيق والزيت، قومي بعجن العجينة جيدًا مرة أخرى حتى تصبح متماسكة.
4. شكّلي العجينة حسب رغبتك لاستخدامها في تحضير المخبوزات التي تفضلينها.

عجينة العشر دقائق الهشة لشخصين

مقادير عجينة العشر دقائق الهشة لشخصين

• 1 كوب طحين منخول
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة حليب
• 1 رشة ملح
• 1 ملعقة صغيرة خميرة
• ¾ كوب ماء فاتر
• 2 ملعقة كبير زيت زيتون

طريقة عمل عجينة العشر دقائق الهشة لشخصين

1. اخلطي الطحين المنخول مع السكر، الحليب والملح وقلبي المزيج جيدًا بملعقة خشبية.
2. ذوّبي الخميرة في الماء الفاتر.
3. أضيفي الزيت ومزيج الخميرة إلى خليط الطحين.
4. اعجني المزيج جيدًا حتى تتشكل لديكِ عجينة متماسكة ولينة، يمكنك الآن استعمالها حسب رغبتك.

عجينة العشر دقائق الاصلية لاربع أشخاص

مقادير عجينة العشر دقائق الاصلية لاربع أشخاص

• 230 غرام طحين
• 1 رشة ملح
• 15 غرام خميرة
• 2 ملعقة كبيرة ماء فاتر
• 3 ملعقة كبيرة حليب
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة عمل عجينة العشر دقائق الاصلية لاربع أشخاص

1. اخلطي في وعاء كل من: الطحين والملح.
2. ذوّبي في كوب كل من: الخميرة مع الماء الفاتر.
3. أضيفي الحليب، الزيت إلى خليط الطحين.
4. أضيفي عليهم مزيج الخميرة والماء.
5. اعجني العجينة جيدًا حتى تصبح متماسكة ثم يمكنك استعمالها بعد ذلك حسب رغبتك.

عجينة العشر دقائق لفطائر الجبن

مقادير عجينة العشر دقائق لفطائر الجبن

• ¼ كوب سكر
• 2 كوب ماء دافيء
• 5 كوب دقيق
• 2 ملعقة كبيرة خميرة
• 1 رشة ملح
• ½ كوب زيت نباتي

• ¼ كوب جبنة موزاريلا
• ¼ كوب جبنة ايمنتال
• ¼ كوب جبنة شيدر
• 1 ملعقة صغيرة أوريغانو

طريقة عمل عجينة العشر دقائق لفطائر الجبن

1. اخلطي في وعاء كل من: السكر والماء معًا حتى يذوب السكر تمامًا، ثم أضيفي كوبين من الدقيق، والخميرة، والملح، ثم قلبي هذا المزيج جيدًا باستخدام ملعقة خشبية.
2. أضيفي الزيت النباتي والمتبقي من الدقيق إلى الوعاء، ثم اعجني المزيج جيدًا حتى تتشكل لديكِ عجينة متماسكة ولينة.
3. قطعي العجين إلى هيئة كرات، وافرديها إلى مربعات.
4. اخلطي مكونات الحشو معًا: الجبنة الموزاريلا، حبنة ايمنتال، جبنة شيدر، الأوريغانو.
5. احشي مربعات العجين بكمية مناسبة من خليط (الحشو) الجبن ثم اطوي كل مربع على هيئة مثلث، وتأكدي من تغطية الحشو تمامًا.
6. اضغطي على الأطراف لإحكام إغلاق الفطائر ثم اخبزيها بالفرن حتى النضج.