مقادير سمك مقلي بصلصة البندورة الحريفة :
1 سمكة منظفة 2 ملعقة كبيرة نشاء ذرة 3 ملعقة كبيرة زيت 1 فص ثوم مفروم ½ بصلة مفرومة 1 عود كرفس، شرائح 1 حبة بندورة، مكعبات 1 ملعقة كبيرة صلصة سمك 1 ملعقة صغيرة صلصة صويا ½ ملعقة كبيرة سكر 2 قرن فلفل حريف مجفف، شرائح رشة فلفلطريقة عمل سمك مقلي بصلصة البندورة الحريفة :
غطّي السمكة بنشاء الذرة.امسحي المقلاة من الزيت وضعي 1 ملعقة كبيرة زيت واقلي فيها البصل والثوم وقلّبيهم لمدة دقيقة.
اضيفي الكرفس، الفلفل الحريف والبندورة وقلّبي ثم اتركي المزيج لمدة 4 دقائق على النار.
اضيفي صلصة السمك، صلصة الصويا، السكر والفلفل واتركيهم لمدة دقيقة.
اسكبي مزيج البندورة على السمكة وقدميها.