تعلمي طريقة عمل الزهيرات المقلية بالجبن البارميزان من الأكلات المصرية في خطوات سهلة وسريعة لتجددي في عمل المقبلات
والأكلات السريعة. قد تعجبك أيضاً طريقة عمل أرز بحليب جوز الهند والمرق.
مقادير الزهيرات المقلية بالجبن البارميزان :
¾ كوب طحين
½1 ملعقة كبيرة طحين الذرة
1 كوب مياه فوارة
1 كوب جبن بارميزان مبشور
1 رأس زهرة، مقسمة زهيرات
زيت للتحمير
رشة ملح
أعشاب طازجة للتزيين
طريقة عمل الزهيرات المقلية بالجبن البارميزان :
امزجي الطحين مع طحين الذرة، المياه الفوارة و¾ كوب جبن بارميزان، قلّبي المزيج جيداً واتركيه جانباً لمدة 15 دقيقة.في هذه الأثناء اسلقي الزهيرات في قدر كبير به كمية من الماء المملح على نار عالية لمدة 5 دقائق حتى يلين.
اشطفي الزهيرات وصفّيها.
حمّي الزيت للتحمير.
ضعي الزهيرات في مزيج الطحين وقلّبي حتى تغطي الزهيرات تماماً.
هزي الزهيرات حتى تتخلصي من المزيج الزائد، واقليها في الزيت لمدة 5 دقائق حتى تتقرمش.
ضعي الزهيرات المقلية في طبق التقديم وانثري عليها الملح وباقي كمية الجبن البارميزان وزيّنيها بالأعشاب الطازجة.