تعلمي طريقة عمل شوربة اليقطين الكريمية من الأكلات الأمريكية في خطوات سهلة وسريعة. إذا كنتِ من محبي عمل الأكلات
السريعة من المطبخ العالمي، قد تعجبك أيضاً طريقة عمل فلافل المكسرات وبذور عباد الشمس.
مقادير شوربة اليقطين الكريمية :
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
600 غ يقطين، قطع صغيرة
1 حبة بطاطس، قطع صغيرة
2 حبة جزر، قطع صغيرة
1 عود كراث، قطع صغيرة
½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل
3 كوب مرق الدجاج
½ كوب كريمة
1 ملعقة كبيرة بذور اليقطين المحمصة
طريقة عمل شوربة اليقطين الكريمية :
حمّي الزيت في قدر على نار متوسطة.اضيفي البصل وقلّبيه لمدة 3 دقائق.
اضيفي الثوم، الخضروات وجوزة الطيب وقلّبيهم معاً.
اضيفي المرق و2 كوب من الماء، اتركي المزيج حتى يغلي.
خففي النار إلى هادئة، غطي القدر واتركيه على النار لمدة 25 دقيقة.
اطحني الشوربة وارجعيها إلى النار واضيفي الكريمة، الملح والفلفل وقلّبيها.
زيّنيها ببذور اليقطين وقدميها ساخنة.