طريقة عمل الأرز مع الدجاج الروسي بالفيديو من أشهى الطبخات بالدجاج وهي واحدة من أكلات سهلة ولذيذة من المطبخ الروسي،
ويمكن تقديمها مع سلطات خضراء. إذا كنتِ من مُحبات وصفات الدجاج، إليكِ طريقة عمل دجاج باليقطين والبهارات.
مقادير الأرز مع الدجاج الروسي بالفيديو :
3 قطع صدور دجاج كوب أرز منقوع ¼ كوب صويا صوص ½ كوب عصير حامض ¼ كوب كريمة طبخ 2 ملعقة كبيرة قشطة بصلة ½ كوب زيت زيتون ½ ملعقة صغيرة دارسين (قرفة) ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر (بابريكا) ½ ملعقة صغيرة زعفران مكعب مرقة الدجاج ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة ماء الورد 2 كوب ماء
طريقة عمل الرز مع الدجاج الروسي بالفيديو :
1. قومي بتقطيع البصل شرائح رفيعة.2. تخلصي من الزوائد الدهنية بالدجاج وقطّعيها على شكل مكعبات ثم ضعيها في صحن عميق.
3. اضيفي على الدجاج ½ ملعقة ملح، ½ ملعقة فلفل أسود مع عصير الحامض والصويا صوص.
4. قومي بالتقليب واتركي الدجاج جانباً ½ ساعة ليتشرب التتبيلة.
5. في هذه الأثناء حضّري الأرز.
6. على الماء اضيفي ماء الورد والزعفران.
7. في وعاء على النار سخّني الزيت.
8. اضيفي خليط الماء بالزعفران.
9. اضيفي مكعب مرق الدجاج مع ½ ملعقة ملح وكمية الأرز التي لديكِ.
10. قومي بالتقليب وبعد أن يجف الماء خففي النار وغطّي الوعاء واتركيه حتى تمام نضج الأرز.
11. في مقلاة على النار اضيفي خليط الدجاج وقلّبي حتى تجف الصلصة ثم اضيفي الزيت.
12. اضيفي كذلك البصل المقطع وقومي بالتقليب حتى يُحّمص البصل والدجاج.
13. اضيفي البابريكا والقرفة واعيدي الخلط.
14. في صحن جانبي اخلطي الكريمة مع القشطة ثم اسكبيهم على الدجاج.
15. قومي بالتقليب ثم خففي النار واتركيهم 5 دقائق على النار.
16. ارفعي المقلاة عن النار.
17. اسكبي خليط الدجاج بصينية فرن.
18. ادخلي الصينية الفرن على 160 درجة لمدة من 5 إلى 10 دقائق.