تعلمي طريقة عمل زيتون مخلل بزيت الزيتون من المطبخ الإسباني في خطوات سهلة جداً، وهو من أشهر أنواع المقبلات في العالم. قد يهمك أيضاً تعلم طريقة عمل سمك التروات في الفرن مع سلطة المايونيز.
مقادير زيتون مخلل بزيت الزيتون :
300 غ زيتون أسود
300 غ زيتون أخضر
1 كوب زيت زيتون
4 ورق غار
4 عود إكليل الجبل
1 ملعقة صغيرة شطة
1 ملعقة صغيرة بذور الشمر المكسورة
¼ كوب خل أحمر
طريقة عمل زيتون مخلل بزيت الزيتون :
اشطفي الزيتون في ماء بارد ثم جففيه جيداً.ضعي الزيت في قدر على النار حتى يسخن ثم ارفعيه من على النار.
قسّمي كل المكونات على أوعية الحفظ، اسكبي عليهم زيت الزيتون الساخن واغلقي الأوعية جيداً.
اقلبي الأوعية واتركيها لمدة 5 دقائق ثم ارجعيه.
اتركي الزيتون لمدة أسبوع مع قلب الأوعية مرة واحدة يومياً.