وصفة اليوم هي طريقة عمل سمك فيليه مع سلطة الأرز وهي من الأكلات البحرية من المطبخ الإسباني، والتي نقدمها لكِ في طريقة
عمل سهلة الخطوات. جرّبي أيضاً طريقة عمل دجاج بالعدس وصلصة البيستو.
⅓ كوب زيت زيتون 4 شرائح سمك أبيض فيليه بشر 1 ليمونة عصير 1 ليمونة 1 ملعقة صغيرة خردل الديجون ¾ كوب أرز مسلوق 100 غ فلفل مشوي معلب، قطع صغيرة ⅓ كوب صنوبر محمص ½ حزمة نعناع طازج مفروم ½ حزمة ريحان طازج مفروم ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة عمل سمك فيليه مع سلطة الأرز :
ضعي 2 ملعقة صغيرة زيت في مقلاة على نار متوسطة.تبّلي السمك بالملح والفلفل وضعي السمك على النار لمدة 4 دقائق ثم اقلبيها واتركيها لمدة 4 دقائق أخرى حتى تنضج.
غطّي السمك بورق القصدير واتركيه جانباً لمدة 3 دقائق.
امزجي بشر الليمون بالعصير والخردل مع باقي كمية الزيت، قلبيهم معاً.
تبّلي المزيج بالملح والفلفل واضيفي الأرز، الصنوبر، الفلفل المشوي، النعناع والريحان، قلّبي السلطة حتى يمتزج تماماً.
قدّمي السمك مع سلطة الأرز.