اليكِ طريقة عمل البيف المشوي على الطريقة الكورية، وهي وصفات طبخ سهلة وبسيطة نقدمها لكِ من المطبخ الكوري، جرّبيها
اليوم وستحبين مذاقها الشهي جداً. تعرّفي أيضاً على طريقة عمل فريتاتا البطاطس والفلفل.
مقادير طريقة عمل البيف المشوي على الطريقة الكورية :
700 غ لحم بقري
½ كوب صويا صوص
½ كوب خل
2 ملعقة صغيرة سكرأبيض
2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
2 ملعقة صغيرة سمسم محمص
1 ملعقة صغيرة فلفل حار
¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود
8 ثمرات بصل أخضر مقطعة صغير
أوراق خس
طريقة عمل البيف المشوي على الطريقة الكورية :
1- قطّعي اللحم إلى شرائح طولية غير سميكة.2- احضري وعاء صغير وضعي الصويا صوص، الخل، السكر، الثوم، الفلفل الأسود، الفلفل الحار والسمسم واخلطيهم جيداً.
3- اسكبي ثلث هذا الخليط فوق شرائح اللحم البقري حتى تغطيها واتركيها لمدة ساعة في التتبيلة.
4- ارفعي المتبقي من خليط الصلصة فوق نار متوسطة مع إضافة البصل الأخضر واتركيه على النار حتى الغليان.
5- ارفعي الخليط من على النار واتركيه ليهدأ.
6- اغسلي أوراق الخس جيداً وضعيها في طبق التقديم.
7- احضري الجريل واشوي اللحم حتى تمام النضج.
8- ضعي شرائح اللحم فوق أوراق الخس وضعي فوقها الصلصة.
9- سوف يعطيكِ الشكل النهائي شكل وردة ثم قدميها.