طريقة عمل دجاج بالبشاميل

دجاج بالبشاميل

مقادير دجاج بالبشاميل

• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 بصل مبشور
• 2 فلفل أخضر مقطع
• 2 صدر دجاج مقطع مكعبات
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل الأسود
• 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
• 2 ملعقة صغيرة صلصة طماطم
• 2 ملعقة صغيرة سمن
• 2 كوب من البشاميل
• 5 ملعقة كبيرة جبن رومي مبشور

طريقة عمل دجاج بالبشاميل

1. ضعي الزيت النباتي في قدر كبير على النار وبمجرّد أن يسّخن أضيفي البصل المبشور.
2. قلّبي البصل قليلًا في الزيت الساخن حتى يذّبل ثم أضيفي إليه الفلفل الأخضر ومكعبات الدجاج.
3. قلّبي المكوّنات السابقة مع بعضها البعض على نار متوسّطة حتى يتغيّر لون الدجاج.
4. بهّري المزيج بكل من: الملح، الفلفل الأسود، البهار المشكّل ثم أضيفي صلصة الطماطم.
5. اغطّي القدر واتركي المزيج على نار متوسّطة حتى تتسبك جميع المكوّنات ثم اطفئي عليها النار.
6. ادهني صينية فرن بالسمن ثم اسكبي فيه مزيج الدجاج ووزّعيه بالصينية بشكل متساوي.
7. اسكبي البشاميل فوق مزيج الدجاج وغطّي الوجه بالجبن الرومي المبشور.
8. ادخلي الصينية إلى الفرن حتى ينضج ويحمر الوجه ثم قدمي الدجاج بالبشاميل ساخنًا.