وصفة اليوم هي طريقة عمل شوربة عدس بالخضروات وهي من أكلات السهلة المميزة من المطبخ التركي، والتي نقدمها لكِ في
طريقة عمل سهلة الخطوات. جرّبي أيضاً طريقة عمل شرائح اللحم بصلصة الليمون والبقدونس.
مقادير شوربة عدس بالخضروات :
¼1 كوب عدس
3 عود كرفس، قطع صغيرة
3 فص ثوم مفروم
400 غ بندورة مفرومة
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة معجون بندورة
2 حبة جزر، قطع صغيرة
1 بصلة مفرومة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
جبن بارميزان مبشورة للتزيين
طريقة عمل شوربة عدس بالخضروات :
اشطفي العدس بالماء، صفيها جيداً.ضعي العدس في قدر كبير وغطيه بالماء، اتركيه حتى يغلي على نار عالية.
صفّي العدس واعيديه مرة أخرى إلى القدر.
غطّي العدس ب8 كوب من الماء واتركيه حتى يغلي على نار عالية.
اضيفي كل المكونات الأخرى ما عدا الجبن البارميزان.
غطّي القدر واتركيه على النار لمدة ساعة على نار متوسطة، حتى تنضج المكونات ويغلظ قوام الشوربة.
قدّمي الشوربة بعد تزيينها بالجبن البارميزان.