طريقة عمل مجدرة الأرز

مجدرة الأرز

مقادير مجدرة الأرز

• 2 كوب عدس بني
• ماء حسب الحاجة
• 1 كوب زيت نباتي
• 3 بصل مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 كوب أرز

طريقة عمل مجدرة الأرز

1. نقّي العدس البني جيّدًا من الشوائب ثم اغّسليه بالماء الجاري.
2. ضعي كمية من الماء في قدر كبير ثم ضعي فيه العدس البني وارفعي القدر على النار.
3. اتركي العدس على النار حتى يُسلق وينّضج.
4. ضعي الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على النار وبمجرّد أن يسّخن ضعي البصل المفروم وحرّكيه حتى يحّمر ثم أضيفي إليه كوب من الماء واتركيه يغلي على النار لمدة 5 دقائق.
5. أضيفي البصل على العدس ثم تبّليه بكل من: الملح والفلفل الأسود.
6. اغسلي الأرز بالماء الجاري ثم أضيفيه على العدس مع كوب آخر من الماء.
7. اتركي المجدرة على النار حتى تنضج ثم قدميها ساخنة.