وصفة اليوم هي طريقة عمل معكرونة سباغيتي بالثوم والبندورة وهي من الأكلات الشعبية الشهيرة من المطبخ الإيطالي، والتي
نقدمها لكِ في طريقة عمل سهلة الخطوات. جرّبي أيضاً طريقة عمل شرائح الدجاج المقلية بالسمسم والصويا.
مقاديرمعكرونة سباغيتي بالثوم والبندورة :
500 غ معكرونة سباغيتي
200 غ بندورة كرزية
3 فص ثوم
¼ كوب زيت زيتون
2 ملعقة أوراق الريحان
75 غ جبن بارميزان مبشور
طريقة عمل معكرونة سباغيتي بالثوم والبندورة :
اسلقي المعكرونة في كمية كبيرة من الماء المغلي المملح على النار حتى ينضج.في هذه الأثناء اقسمي البندورة نصفين وقطّعي الثوم إلى شرائح رفيعة.
حمّي الزيت في مقلاة على النار واضيفي الثوم و½ ملعقة صغيرة فلفل أسود وقلّبي لمدة دقيقتين.
اضيفي البندورة وارفعي الحرارة إلى متوسطة وقلّبي لمدة دقيقتين.
ارفعي المقلاة من على النار.
صفّي المعكرونة مع الاحتفاظ ب ¼ كوب من ماء السلق.
اضيفي ماء السلق والمعكرونة إلى مزيج الثوم وقلّبي جيداً.
ضعي المقلاة مرة اخرى على النار لمدة 30 ثانية.
ارفعي المقلاة من على النار واضيفي أوراق الريحان والجبن البارميزان.
قدّمي المعكرونة ساخنة.