طريقة عمل فطيرة مشلتت

فطيرة مشلتت بالجلاش

مقادير فطيرة مشلتت بالجلاش

• 3 ملعقة كبيرة سمن
• 3 ملعقة كبيرة قشطة
• 1 كوب زبادي
• 1 لفة جلاش

طريقة عمل فطيرة مشلتت بالجلاش

1. امزجي السمن والقشطة والزبادي معًا.
2. ضعي القليل من خليط السمن في صينية، ثم الطبقة الأولى من الجلاش، ثم طبقة من مزيج السمن.
3. كرري الخطوة السابقة مع باقي عجين الجلاش.
4. ادخلي الصينية الفرن حتى يصبح لون الجلاش ذهبيًّا.

فطيرة مشلتت بالشوكولا

مقادير فطيرة مشلتت بالشوكولا

• 3 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة صغيرة سكر
• 1 كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ¼ كوب زيت
• ¼ كوب سمن

• ½ كوب نوتيلا
• ½ كوب قشطة

طريقة عمل فطيرة مشلتت بالشوكولا

1. لتحضير العجين، ضعي في وعاء كل من: الدقيق، الملح، السكر، ثم أضيفي الماء وعصير الليمون.
2. اخلطي المكونات معًا الخاصة بالعجينة حتى يصبح لديكِ مزيج متجانس ناعم.
3. اتركي العجينة ترتاح لمدة ساعة.
4. قطّعي العجينة إلى كرات متساوية.
5. امزجي في وعاء كل من: الزيت مع السمن وضعي كمية من هذا الخليط على الطاولة، ثم افردي قطعة العجينة الأولى ثم اصنعي ظرف منها وضعيه على الجانب.
6. كرري مع القطعة الثانية من العجينة، وضعيها فوق العجينة الأولى وهكذا اصنعي طبقات من العجينة المفرودة بالسمن.
7. ضعي النوتيلا على العجينة في الطبقة قبل الأخيرة، ثم القشطة.
8. اغلقي الفطيرة من الأعلى وادخليها الفرن حتى تنضج.

فطيرة مشلتت بالسجق

مقادير فطيرة مشلتت بالسجق

• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 4 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 كوب ماء

• 1 كوب سجق بلدي مقطع
• 1 طماطم مقطعة مكعبات
• 1 فلفل رومي مقطع مكعبات
• 1 كوب جبن مبشور

طريقة عمل فطيرة مشلتت بالسجق

1. اخلطي في وعاء كل من: الدقيق، الملح، والزيت والزبدة.
2. أضيفي الماء بالتدريج.
3. اعجني جميع المكوّنات حتى ترتاح العجينة.
4. قسمي العجينة إلى أربع أقسام ثم افرديها حتى تصبح رقيقة.
5. ضعي العجين فوق بعضه، ثم احشيه بكل من: السجق، الطماطم، الفلفل الرومي، الجبن المبشور، واغلقي العجينة.
6. ادخلي الفطيرة الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنّضج.