نقدم لكِ اليوم طريقة عمل محشي كوسة باللبن بالفيديو وهي وصفة طبخ جديدة وسريعة من الأكلات العالمية المعروفة وتتميز بطعمها
الشهي، كما يمكن تقديمها بالعزومات والمناسبات أو برمضان. تعرفي كذلك على طريقة عمل روستو اللحم الفرنسي بالفيديو.
مقادي محشي كوسة باللبن بالفيديو :
كيلو كوسة ½1 كوب لبن كوب ماء كوب زيت نباتي 1 بصل 2 فص ثوم 250 غ لحم عجل مفروم 3 ملعقة كبيرة بقدونس ملعقة كبيرة نعناع يابس ½1 ملعقة كبيرة نشاء ذرة ملعقة صغيرة فلفل أسود 2 ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل محشي كوسة باللبن بالفيديو :
1. قطّعي الكوسة، البصل، البقدونس والثوم كما هو واضح بالفيديو.2. في وعاء على النار سخّني الزيت.
3. اضيفي الكوسة وانتظري حتى تشقر قليلاً ثم ارفعيها من على النار.
4. لعمل الحشو سخّني زيت بالمقلاة.
5. اضيفي البصل وبعد أن يتحمر اضيفي عليه اللحم المفروم.
6. بعد أن يتغير لون اللحم اضيفي الملح والفلفل الأسود ثم قلّبي.
7. اضيفي البقدونس وارفعي المقلاة من على النار.
8. في وعاء على النار اخلطي النشاء باللبن والماء استمري في الخلط حتى تحصلين على خليط متجانس.
9. احشي الكوسة بحشو اللحم ثم اضغطي بأصبعك من الأعلى.
10. على خليط الحليب اضيفي الثوم والملح.
11. اضيفي الكوسة بالحليب بالوعاء واتركيهم 10 دقائق على النار.
12. عند التقديم رشّي على الوجه نعناع يابس ثم قدميها.