مكونات شوربة الفطر
¼ كوب كريمة الطازجة
رأس ثوم
بصل أخضر عدد 2
رشة ملح
رشة بهار
¼ كوب طحين
½ ملعقة زعتر أخضر
كوبين من مرقة الخضار
225 غ فطر
رأس ثوم
بصل أخضر عدد 2
رشة ملح
رشة بهار
¼ كوب طحين
½ ملعقة زعتر أخضر
كوبين من مرقة الخضار
225 غ فطر
طريقة تحضير شوربة الفطر
فى البداية ضعى الزبدة فى طنجرة على الناروأضيفى عليها الثوم والبصل الأخضر
وفى هذه الأثناء قشرى قطع الفطر وقطعيه لشرائح وضعيه فوق الخليط على النار
ثم رشى الملح والبهار وأضيفى الطحين فوقهم و حركى الخليط جيدا
وبعد ذلك أضيفى مرقة الخضار والكريمة الطازجة وحركى جيدا لمدة 15 دقيقة حتى يتماسك الخليط .