مربى الطماطم
الطماطم، هي واحدة من أشهر وأكثر أنواع الفواكه استهلاكًا في كافة أنحاء العالم، يكثر تناولها ضمن مكونات طبق السلطة، وتستخدم في تحضير العديد من الوصفات ولكن هل سمعت من مربى الطماطم؟. إذا لم تكن تعلم أن هناك مربى مصنوعة من الطماطم، إليك في طبق اليوم مقادير وطريقة عمل مربى الطماطم بمكونات متوفرة في كل مكان وخطوات سهلة.
مقادير مربى الطماطم
- 1 كيلو طماطم مقشّرة
- ½ كيلو سكر
- ¼ كوب عصير ليمون
- 2 ظرف جيلي أحمر بودرة
طريقة مربى الطماطم
- قطّعي الطماطم إلى نصّفين وتخلّصي من البذور الموجودة بها.
- ضعي في مقلاة على النار: الطماطم، السكر، عصير الليمون.
- اتّركي المكوّنات السابقة على النار حتى تنّضج مربى الطماطم.
- أضيفي بودرة الجيلي الأحمر إلى المزيج وقلّبيهم معًا حتى يتجانسا.
- هدّئي النار واتّركي المربى لدقائق على النار ثم اطفئي النار واتّركيها تبرد.
- احّفظي مربى الطماطم بعد أن تبرد في برطمانات نظيفة محكمة الغلق.