لوصفات سهلة وبسيطة ولذيذة، جرّبي معنا اليوم طريقة عمل يخنة السبانخ واللوبيا باللحم، قدميها مع الأرز الأبيض وستستمتعين
بطعمها اللذيذ جداً. تعلّمي أيضاً طريقة عمل كبيبة السردين.
مقادير طريقة عمل يخني السبانخ واللوبيا باللحم :
½ كوب لوبيا ½1 كيلو سبانخ 1 بصلة مفرومة 2 فص ثوم مفروم 1ملعقة كركم بودرة 1 ملعقة كمون ½ملعقة ملح ½ملعقة فلفل 2 كوب مرق ½ كيلو لحم بقري مقطع 5 ملاعق زيت زيتون 1 كوب عصير طماطم
طريقة عمل يخنة السبانخ واللوبيا باللحم :
1- انقعي اللوبيا في الماء لمدة نصف ساعة ثم صفّيها واسلقيها في الماء لمدة 40 دقيقة.2- اغسلي السبانخ وقطّعيها.
3- احضري مقلاة وضعي الزيت حتى يسخن ثم قلّي البصل والثوم حتى يصفر لونهم.
4- اضيفي اللحم وقلّبي جيداً ثم تبّليه بالملح، الفلفل، الكمون والكركم.
5- اضيفي السبانخ، اللوبيا، المرق وعصير الطماطم واتركي الخليط على النار حتى ينضج ثم قدميه ساخناً.