طريقة عمل القرنبيط بالثوم

قرنبيط بالثوم والكزبرة

مقادير قرنبيط بالثوم والكزبرة

• 1 قرنبيط مقطع زهرات
• ماء مغلي حسب الحاجة
• 6 فص ثوم مهروس
• ½ كوب كزبرة طازجة مفرومة
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ¼ ملعقة صغيرة كمون
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة صنوبر محمص

طريقة عمل قرنبيط بالثوم والكزبرة

1. ضعي في قدر على النار كل من: قطع القرنبيط في الماء المغلي لمدة 4 دقائق ثم صفّيه جيّدًا.
2. امّزجي في بولة: الثوم المفروم، الكزبرة المفرومة، الملح، الفلفل الأسود، الكمون ، وزيت الزيتون.
3. اسّكبي مزيج الثوم والكزبرة فوق القرنبيط ثم رصيه في صينية فرن.
4. أدخلي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
5. ضعي القرنبيط في طبق التقديم، وصبي فوقه عصير الليمون، ووّزعي الصنوبر ثم قدميه مباشرة.

قرنبيط بالثوم والليمون

مقادير قرنبيط بالثوم والليمون

• زيت نباتي غزير للقلي
• 1 قرنبيط مقطع زهرات
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 4 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ كوب كزبرة طازجة مفرومة

طريقة عمل قرنبيط بالثوم والليمون

1. ضعي الزيت النباتي في مقلاة عميقة على النار وبمجرّد أن يسّخن الزيت ضعي قطع القرنبيط.
2. اقّلي القرنبيط في الزيت الساخن مع التقّليب المستمر حتى يصّبح القرّنبيط ذهبيّ اللون.
3. امّزجي في وعاء صغير كل من: عصير الليمون، الثوم المهروس، الملح، الكزبرة المفرومة.
4. اسّكبي مزيج عصير الليمون فوق القرّنبيط المقلي وقلّبي المكوّنات ثم قدّمي الوجبة مباشرة.