اليكِ طريقة عمل دجاج بالزبادي والكاري، من الوصفات العالمية اللذيذة حضريه على مائدتك لتنوعي في وصفات الدجاج السهلة
والبسيطة وتبهري ضيوفك بأكلاتك المتنوعة. جرّبي أيضاً طريقة عمل كرات الدجاج بصلصة الطحينة.
مقادير طريقة عمل دجاج بالزبادي والكاري :
1 دجاجة مقطعة 8 قطع
½ كيلو بطاطس صغيرة
½ كيلو قرنبيط
4 كوب مرق
1 ملعقة كزبرة
3 قرنفل
3 حبهان
2 ملعقة سمن
4 فلفل اسود حبوب
1 عود قرفة
½ ملعقة حلبة حب
2 كوب زبادي
1 ملعقة كبيرة كاري
1 ملعقة ملح
¼ ملعقة قرفة بودرة
¼ ملعقة زنجبيل
¼ ملعقة كركم
¼ ملعقة جوزة الطيب
¼ ملعقة يانسون
طريقة عمل دجاج بالزبادي والكاري :
1- سخّني السمن على النار ثم اضيفي القرفة، القرنفل، الحبهان، الحلبة الحب والفلفل الحب واتركيهم لمدة دقيقة حتى تظهر رائحتها.2- اخلطي الدجاج مع كوب من الزبادي ثم اضيفهم إلى خليط البهارات.
3- اخلطي الكوب الآخر من الزبادي مع الكاري، الكركم، القرفة، الزنجبيل، اليانسون، جوزة الطيب، الملح ثم اضيفيهم إلى خليط
الدجاج.
4- اضيفي البطاطس المقطعة، الزهرة المقطعة والمرق واتركيهم على النار حتى تنضج المكونات.
5- قدميه في طبق التقديم وزيّنيه بالكزبرة.