جرّبي معنا اليوم طريقة عمل صينية السمك بالأرز، من الأكلات العربية اللذيذة وتعتبر من الغذاء الصحي اللازم تناوله مرتين اسبوعياًّ.
تعرّفي أيضاً على طريقة عمل فيليه البلطي بصلصة الطماطم.
سمكة كبيرة 1 ملعقة ملح 1 ملعقة فلفل 1 ملعقة كمون 3 ملاعق عصير ليمون 3 فص ثوم 1 بصلة مبشورة 2 كوب أرز مطبوخ 1 كوب دقيق زيت للقلي للصلصة : 1 بصلة مفرومة 1 كوب طماطم مبشورة 1 ملعقة ملح 1 ملعقة كمون 1 ملعقة فلفل
طريقة عمل صينية السمك بالأرز :
1- تبّلي السمكة بالبصل المبشور، الثوم المفروم، الكمون، الملح، الفلفل، عصر الليمون واتركيها لمدة ساعتين في التتبيلة.2- اغمسيها في الدقيق وقلّيها في الزيت.
3- لتحضيرالصلصة: احضري وعاء وضعي الزيت ثم قلّي فيه البصلة المفرومة حتى يصفر لونه.
4- اضيفي الطماطم، الملح، الفلفل والكمون واتركيها على النار قليلاً.
5- احضري قالب فرن وضعي الأرز المطبوخ وضعي عليه القليل من الصلصة ثم ضعي السمكة المقلية عليه وضعيها في الفرن
قليلاً حتى تحمر ثم قدميها في طبق التقديم.