تعرّفي معنا اليوم على طريقة عمل كاري الخضروات، من الوصفات الهندية، حضريه بخطوات سهلة وسريعة وتمتعي بطعمه الشهي.
جرّبي أيضاً طريقة عمل القرنبيط بصلصة الطماطم والجبن.
3 ملعقة زيت زيتون
1 بصلة مقطعة شرائح
½ كيلو بطاطس مقطعة
½ كيلو قرنبيط مقطع أو بروكلي
2 جزر مقطع
½ كيلو طماطم مفرومة
3 ملاعق معجون الكاري
½ لتر حليب جوز الهند
1 ملعقة ملح
1 ملعقة فلفل
طريقة عمل كاري الخضروات :
1- احضري وعاء وسخّني الزيت ثم قلّي شرائح البصل حتى تصبح ذهبية اللون.
2- أضيفي القرنبيط، البطاطس، الجزر والطماطم المفرومة.
3- أضيفي معجون الكاري، الملح والفلفل وبعد ذلك أضيفي حليب جوز الهند واتركيه على النار قليلاً حتى النضج ثم قدميه ساخناً.