مقادير طريقة عمل حساء اللحم الروسي :
250 غ لحم بقري مقطع مكعبات 1 ملعقة ملح 2 ملعقة زيت زيتون 2 بطاطس مقطعة مكعبات 1 بصلة مقطعة ¼ كوب من البنجر 3 ملاعق زبادي 1 كوب خس مقطع 1 ملعقة فلفل 2 كوب مرقطريقة عمل حساء اللحم الروسي :
1- احضري مقلاة وضعي بها زيت الزيتون ثم قلّي البصل، مكعبات اللحم، البطاطس.3- تبّلي بالملح والفلفل ثم أضيفي المرق إلى الشوربة واتركيها على النار حتى تنضج ثم قدميها.