مقادير طريقة عمل خرشوف محشي بالسبانخ :
½كيلو خرشوف مسلوق ½ كيلو سبانخ 1 ملعقة عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة جبن مبشور 1 قطعة من الزبدة 1 ملعقة ملح 1 ملعقة فلفلطريقة عمل خرشوف محشي بالسبانخ :
1- قطّعي السبانخ ثم شوّحيها في الزبدة ثم أضيفي اليها الجبن المبشور.3- احشي الخرشوف المسلوق بالخليط السابق.
4- ضعيه في وعاء فرن ثم غطّيه بورق الألومنيوم.
5- ادخليه الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج ثم أزيلي الورق ورشّي بشر الجبن على الوجه واتركيه لمدة 5 دقائق
في الفرن ثم قدميه.