طريقة عمل مكرونة بالتونة والجبن

مكرونة بالتونة والجبن والقشطة

مقادير مكرونة بالتونة والجبن والقشطة

• ماء حسب الحاجة
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• ½ عبوة مكرونة

• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ½ بصلة صغيرة مفرومة
• 2 طماطم مقطعة مكعبات
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• ½ ملعقة صغيرة كمون
• ملح، حسب الرغبة
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 رشة بقدونس
• 1 رشة كزبرة
• 1 عبوة تونة مصفّاة

• ½ كوب حليب
• 4 ملعقة كبيرة جبن كريمي
• 1 علبة قشطة
• 4 شريحة جبن شيدر

طريقة عمل مكرونة بالتونة والجبن والقشطة

1. ضعي كمية من الماء في قدر كبير على النار، ثم أضيفي الملح والزيت النباتي وبمجرّد أن يغلي الماء أضيفي المكرونة واتركيها على النار حتى تُسّلق واحرصي على تقّليبها دائمًا حتى لا تلّتصق.
2. لتحضير التونة، ضعي زيت الزيتون في قدر على النار ثم أضيفي البصل واتركيه حتى يتحمر.
3. أضيفي: الطماطم، الثوم والصلصة، اطهي المزيج حتى يتسبك ثم اضيفي الكمون، الملح، الفلفل الأسود، البقدونس والكزبرة ثم أخيرًا التونة واخلطي جميع المكونات معًا ثم ارفعيها من على النار.
4. لتحضير الجبن ضعي في وعاء كل من: الحليب مع الجبن الكريمي والقشطة، قلبي المزيج جيداً.
5. اسكبي المكرونة المسلوقة في صينية، ثم وزعي فوقها شرائح جبن الشيدر، وبعد ذلك وزعي طبقة من مزيج التونة ثم طبقة من مزيج الجبن حتى يغطيها تمامًا.
6. أدخلي الصينية في الفرن، بعد إشعاله من أعلى فقط حتى يحمر الوجه.

مكرونة بالتونة والخضار

مقادير مكرونة بالتونة والخضار

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 بصل مفروم
• 1 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة فلفل أخضر رومي مفروم
• 1 جزر مبشورة
• 1 رشة ملح
• 1 رشة فلفل أسود
• 1 رشة زعتر
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 عبوة تونة
• 300 جرام مكرونة مسلوقة

طريقة عمل مكرونة بالتونة والخضار

1. ضعي في قدر على نار متوسطة زيت الزيتون ثم أضيفي البصل وحمريه حتى يذبل.
2. أضيفي بعد ذلك: الثوم، الفلفل الرومي والجزر، بالترتيب تدريجيًّا.
3. قلبي المزيج السابق بعد كل إضافة، ثم تبّلي بكل من: الملح والفلفل الأسود والزعتر.
4. أضيفي: معجون الطماطم مع الاستمرار في التقليب.
5. اتركي المزيج يطهى على النار حتى يتسبك قليلاً.
6. صفي التونة ثم أضيفيها إلى المزيج، مع المكرونة المسلوقة وقلبي المكونات جيداً.
7. استمري في التحريك حتى يتجانس المزيج تماماً، ثم قدميها ساخنة.