طريقة عمل فيليه دجاج مشوي

فيليه دجاج مشوي على الصاج

مقادير فيليه دجاج مشوي على الصاج

• 1 كوب زبادي
• 2 ملعقة كبيرة خل أبيض
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
• 1 ملعقة كبيرة بهارات
• 2 صدر دجاج مخلي
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة عمل فيليه دجاج مشوي على الصاج

1. اخلطي في وعاء كبير كل من: الزبادي، الخل الأبيض، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، بودرة الثوم، بودرة البصل، البهارات ثم تبّلي صدور الدجاج بهذه التتّبيلة.
2. ضعي الدجاج المُتبل لمدة ساعتين في الثلاجة.
3. ضعي زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على النار وبمجرّد أن يسّخن ضعي صدور الدجاج المُتبل حتى تنضج مع الحرص على تقليبها على كلا الجانبين.

فيليه دجاج مشوي مع الخضار

مقادير فيليه دجاج مشوي مع الخضار

• 2 صدر دجاج مخلي
• ملح حسب الرغبة
• فلفل أسود حسب الرغبة
• 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 بطاطس
• 1 جزر
• 1 كوب بروكلي
• 1 كوسا
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 1 ملعقة صغيرة أعشاب مجففة
• ¼ كوب ماء

طريقة عمل فيليه دجاج مشوي مع الخضار

1. تبلي صدور الدجاج بكل من: ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
2. سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة على النار وقلبي صدور الدجاج على الجهتين.
3. ضعي في صينية فرن كل من: البطاطس والجزر والبروكلي والكوسا، زيت الزيتون المُتبقي.
4. أضيفي: بودرة الثوم، الأعشاب المجففة، رشّة من الملح والفلفل الأسود.
5. قلّبي خليط الخضار والتوابل مع بعضها البعض ثم ضعي الدجاج بالأعلى ثم الماء.
6. غطي الصينية بالألومنيوم وادخليها إلى الفرن حتى تنضج جميع المكونات.
7. اخرجي الصينية وازيلي الألومنيوم وقدّمي الدجاج مع الخضار ساخنًا.