طريقة عمل فاهيتا الروبيان

فاهيتا الروبيان

مقادير فاهيتا الروبيان

• 1 ملعقة كبيرة كزبرة
• ½ ملعقة كبيرة كمون
• 1 ملعقة كبيرة بودرة بصل
• 1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا
• ½ ملعقة كبيرة شطة مطحونة
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس
• 20 روبيان متوسط نظيف
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 بصل مقطع شرائح
• 1 فلفل أحمر مقطع شرائح
• 1 فلفل أخضر مقطع شرائح
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة عمل فاهيتا الروبيان

1. ضعي في بولة: الكزبرة، الكمون، بودرة البصل، بودرة الثوم، البابريكا، الشطة، الملح، الفلفل الأسود، عصير الليمون، زيت الزيتون، البقدونس ثم الروبيان.
2. اتّركي الروبيان منّقوعًا في هذا الخليط لمدّة ساعة ولكن يفضّل أن يُتّرك ليلة كاملة.
3. ضعي الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على النار وبمجرّد أن يسّخن ضعي الروبيان المُتبل وقلّبيه حتى يصبح لونها زهريَّا ثم اطفئي عليه النار واتّركيه جانبًا.
4. لتحضير الخضار، ضعي الزيت النباتي في مقلاة أخرى وبمجرّد أن يسّخن شوّحي فيه شرائح البصل إلى أن يذبل.
5. أضيفي بعد ذلك: شرائح الفلفل الأحمر، شرائح الفلفل الأخضر وقلّبي حتى ينضج أيضًا ثم أضيفي إليه الروبيان وبهّري بالملح والفلفل الأسود.
6. اتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق ثم قدمي فاهيتا الروبيان وبالهناء والشفاء.