ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل الدجاج بالقرع من الأكلات العالمية السهلة والبسيطة ، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل
مقادير طريقة عمل الدجاج بالقرع :
680 غرام دجاج، قطع 2 بصل 454 غرام قرع 1 كوب خوخ، منزوع البذر 1 كوب عصير ليمون حامض 1 ملعقة كبيرة سكر ½ ملعقة صغيره قرفة ناعمة ¼ ملعقة صغيره زعفران ملح بهار ½ 1 كوب زيت، أو زبدةطريقة عمل الدجاج بالقرع :
1- اقلي قطع الدجاج بالزيت حتى تصبح بنية اللون، قطّعي البصل واقليه أيضاً. أضيفي 2 كوب من الماء إلى القدر، والملح والبهاروالقرفة وضعي الغطاء على القدر ليغلي المزيج ببطء، اطهي الدجاج والبصل على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
2- في هذه الأثناء، سخّني قليلاً من الزبدة أو الزيت وقلّبي قطع القرع لمدة 10 دقائق على نار هادئة. أضيفي الدجاج والبصل ومن
ثم الخوخ. ثم أضيفي عصير الحامض أو البرتقال، والسكر والزعفران. اطهيهم على نار هادئة لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
3- ذوقي الطبخة لتعديل البهارات والملح وقدميها ساخنة إلى جانب الأرز.