جربي معنا اليوم طريقة اللقيمات بالباذنجان المقرمش وجبن البارميزان، من الوصفات العالمية، حضريها على مائدتك لتمتعي عائلتك بوصفاتك السهلة واللذيذة، وإذا أعجبتك جربي أيضاً طريقة اللقيمات الهندية الحارة.
مقادير طريقة اللقيمات بالباذنجان المقرمش وجبن الباراميزن :
2 باذنجان
½ كوب جبن بارميزان
1½ كوب بقسماط
½ كوب دقيق
2 بيضة مخفوقة
1 كوب طماطم شيري مشوية
زيت للقلي
1 كوب جبن ماعز
طريقة اللقيمات بالباذنجان المقرمش وجبن البارميزان :
1- قطّعي الباذنجان حلقات.
2- اخلطي الجبن بارميزان مع البقسماط.
3- اغمسي الباذنجان في الدقيق ثم ضعيه في طبق البيض المخفوق ثم طبق البقسماط مع جبن البارميزان وغطّيه تماماً.
4- قلّي الباذنجان في الزيت حتى يصبح ذهبياً.
5- قطّعي جبن الماعز إلى قطع ثم ضعي كل قطعة على الباذنجان المقرمش وشريحة من طماطم شيري المشوية ثم قدميه.
