تعلمي طريقة عمل لفائف الجلاش باللحم بالفيديو من وصفات المطبخ العربية بخطوات سهلة ، و اذا كانت
مقادير لفائف الجلاش باللحم بالفيديو :
350 غ لحم بقري مفروم 1 طماطم 1 بصل 2 فص ثوم 2 فلفل أخضر حار ½ كوب كعك مطحون 3 ملعقة كبيرة بقدونس 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر ½ ملعقة صغيرة قرفة أوراق البقلاوة عيدان خشبية
طريقة عمل لفائف الجلاش باللحم بالفيديو :
1.قومي بتقطيع البصل، الثوم، أوراق البقدونس، الطماطم والفلفل.2.في وعاء ضعي الكعك المطحون مع البهار، الملح، الثوم، البصل، البقدونس وملعقة ونصف من الزيت ثم قومي بالخلط.
3.ادهني أوراق الجلاش بالزيت ثم افردي طبقة فوق الأخرى.
4.شكّلي خليط اللحم على شكل أسطوانة ثم ضعيها على ورق الجلاش كما هو واضح أمامك.
5.لفّي ورق الجلاش على اللحم كما في الفيديو.
6.قطّعي الرول على شكل شرائح.
7.بالأسياخ الخشبية ضعي قطع الجلاش باللحم.
8.ضعي الطماطم والفلفل بالأسياخ ثم ادهني مكونات الأسياخ بالزيت.
9.ضعي الأسياخ بصينية مُبطنة بورق زبدة.
10.أدخلي الصينية الفرن على درجة 180 لمدة من 25 – 30 دقيقة أو حتى يتحمر الجلاش باللحم.