ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة تحضير الكبسة بصدور الدجاج من الأكلات السهلة والبسيطة ، تعرّفي أيضاً على
مقادير طريقة تحضير الكبسة بصدور الدجاج :
4 كوب أرز كبسة 1 صدر دجاج مقطع شرائح طويلة 2 طماطم مفرومة ¼ كوب زبادي رشة نعناع مفروم 5 ملعقة صغيرة سمنة 3 بصل، مقطع حلقات ملح حسب الذوق 1 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب بودرة 1 ملعقة صغيرة بهارات الكبسة 1 ملعقة صغيرة زنجبيل ½ ملعقة صغيرة بهار أسود ½ ملعقة صغيرة قرفة ¼1 كوب ماءطريقة تحضير الكبسة بصدور الدجاج :
1- في وعاء صغير، اخلطي البهارات جيداً.2- في قدر على النار، ذوبي 3 ملاعق سمنة، ضعي البهارات فوقها وقلبيها لتحمر قليلاً لمدة دقيقة.
3- ضعي البصل فوق البهارات وقلبيهم حتى يذبل ثم أضيفي الدجاج وقلبي جيداً ليتحمر.
4- ضعي الطماطم، الزبادي، النعناع، الملح، الماء واتركيه القدرعلى النار لينضج الدجاج.
5- في وعاء، اغسلي الأرز بالماء جيداً وصفيه.
6- في قدر على النار، ذوبي ملعقتي سمنة ثم أضيفي البصل المتبقي وقلبيه ليذبل.
7- ضعي الأرز والملح فوق البصل واتركي القدر على النار لينضج.
8- قبل أن ينضج الأرز بقليل، ضعي خليط الدجاج فوق قدر الأرز ثم غطي القدر واتركيه حتى ينضج الأرز تماماً.
9- ارفعي القدر عن النار، اسكبي الكبسة في طبق كبير وقدميها ساخنة.