طريقة عمل شوربة العدس التركية

شوربة العدس التركية

مقادير شوربة العدس التركية

• 1 كوب عدس
• ماء للسلق
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة دقيق
• 1 ملعقة كبيرة نعناع مجفف
• 1 ملعقة صغيرة شطة حارة
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 5 كوب مرق
• 1 ليمون مقطع شرائح

طريقة شوربة العدس التركية

1. اسلقي العدس في الماء لمدة 15 دقيقة حتى يلين.
2. احضري وعاء وذوّبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلّبي لمدة دقيقتين.
3. أضيفي النعناع، الشطة، صلصة الطماطم والبابريكا وقلّبي جيداً.
4. أضيفي العدس المسلوق والمرق وغطّي الوعاء واتركيه على النار حتى يسخن.
5. قدميها ساخنة وزيّنيها بشرائح الليمون.

شوربة عدس صحية

مقادير شوربة عدس صحية

• 8 كوب ماء
• 2 كوب عدس أصفر
• 1 كوب بطاطس مقشر ومقطع مكعبات
• 1 جزر مقشر ومقطع
• 1 طماطم متوسطة الحجم مفرومة
• 1 بصل مفروم فرمًا ناعمًا
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 5 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة عمل شوربة عدس صحية

1. ضعي الماء في قدر كبير على النار حتى يغلي، ثم أضيفي العدس.
2. أضيفي مكعبات البطاطس، الجزر، الطماطم، البصل.
3. أضيفي الملح، الفلفل الأسود، الكركم، الكمون.
4. اتركي جميع مكوّنات الشوربة تغلي على نار هادئة حتى تتأكدي من نضج كل الخضروات.
5. قدّمي شوربة العدس كما هي، أو يمكنك ضربها في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
6. قومي بتزيين شوربة العدس بالبقدونس المفروم، وعصير الليمون.

شوربة عدس بالفريك

مقادير شوربة عدس بالفريك

• 3 كوب مرق سائل
• 1 كوب فريك
• 1 كوب عدس أصفر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 6 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 بصل كبيرة مقطعة حلقات
• 1 كوب زبادي

طريقة عمل شوربة عدس بالفريك

1. ضعي المرق السائل في وعاء كبير، ثم أضيفي الفريك والعدس والملح والفلفل الأسود.
2. اتركي جميع المكوّنات السابقة على النار حتى تنّضج.
3. ضعي في مقلاة زيت الزيتون وحلقات البصل حتى يتغير لونه.
4. اضيفي الزبادي على خليط الزيت والبصل.
5. قدمي شوربة العدس بالفريك في وعاء التقديم ثم قومي بتزيين الوجه بخليط البصل بالزيت والزبادي.