طريقة عمل عجينة القطايف بالزنجبيل

عجينة القطايف بالزنجبيل

مقادير عجينة القطايف بالزنجبيل

• 3 كوب دقيق
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل
• 1 رشة ملح
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• ¼ 3 كوب ماء

طريقة عمل عجينة القطايف بالزنجبيل

1. ضعي في بولة كل من: الدقيق، الزنجبيل، الملح، البيكنج باودر.
2. أضيفي الماء إلى المكونات السابقة واعّجني حتى تحّصلين على عجينة ذات قوام سائل سميك.
3. اتركي عجينة القطايف جانبًا لمدّة 5 دقائق حتى ترتاح.
4. ضعي مقلاة غير لاصقة على النار، ثم اسكبي بداخلها مقدار فنجان صغير من العجينة.
5. شكّلي العجينة داخل المقلاة على هيئة دائرة، واتّركيها على نار هادئة حتى تتماسك.
6. أخرجي القطايف من المقلاة وضعيها على فوطة قماش وكرري هذه الخطوة لباقي كمية العجينة.