طريقة عمل شوربة الميزو

الميزو

مقادير شوربة الميزو

• 1 ملعقة كبيرة زيت بذور العنب
• 1 بصل مقطع مكعبات
• 2 فصّ ثوم مفروم
• 2 جزر مقطع مكعبات
• 6 كوب مرق خضار
• 3 عود كومبو مقطع مكعبات
• 4 بصل أخضر مقطع
• 1 دايكون مقطع رفيع
• 50 جرام أودون
• 1 كوب فاصوليا
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 3 ملعقة كبيرة معجون ميزو
• 3 ملعقة كبيرة ماء دافئ

طريقة شوربة الميزو

1. ضعي زيت بذور العنب في قدر على النار ثم أضيفي كل من: البصل، الثوم، الجزر.
2. قلّبي المكونات السابقة مع بعضها البعض حتى تذّبل.
3. أضيفي بعد ذلك: مرق الدجاج، الكومبو، البصل الأخضر، والدّايكون، الأودون، الفاصوليا.
4. بهّري مزيج الشوربة بكل من: الملح، الفلفل الأسود ثم اتركي الشوربة على النار.
5. ذوّبي معجون الميزو مع الماء الدافئ ثم اسكبي هذا المزيج في الشوربة.
6. حرّكي جميع المكونات على النار قليلًا ثم أطفئي النار واسّكبي الشوربة في الأطباق.