ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل معجنات بالدجاج والخضار من الأكلات العربية السهلة والبسيطة،
قدميها لأسرتك سيحبونها كثيراً. تعرّفي أيضاً على طريقة عمل عجينة القطايف الشهية.
مقادير طريقة عمل معجنات بالدجاج والخضار :
3 صدور دجاج منزوعة الجلد ومقطعه مكعبات 1 كيس توست ابيض او اسمر (حسب الرغبة) 1 حبة بطاطس مقطعة مكعبات 1 حبة بصل مفرومة 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض 1 ملعقة صغيرة ملح ¼ ملعقة صغيرة بابريكا ¼ باقة بقدونس أو كزبرة 1 فنجان ماء ملعقة جبن سائل بيضةطريقة عمل معجنات بالدجاج والخضار :
1- ضعي الزيت على درجة حرارة منخفضة، أضيفي البصل حتى يتكرمل، ضعي البطاطس وقلّبي، أضيفي صدور الدجاج وقلبيلمدة دقيقتين، أضيفي البهارات المذكورة، أضيفي البقدونس المفروم وفنجان الماء، غطيه لمدة لا تقل عن 9 دقائق.
2- جهزي التوست، قطعي الأطراف، افرديه، ادهني أطراف التوست بالجبن، ضعي قليل من الدجاج في منتصف التوست وأغلقي
أطراف التوست بإحكام وادهني الوجه بالبيضة.
3- ضعي في فرن درجة حرارته متوسطة إلى أن تصبح ذهبية اللون.