حضري معنا اليوم طريقة عمل طاجن الدجاج بالحمص : أكلات خليجية، من المطبخ الشامي بخطوات سهلةوبسيطة،قدّميها لضيوفك في العزائم لتبهريهم بمائدتك وأصنافك المختلفة، جرّبي أيضاً طريقة عمل حمص الشام الشهي.
مقادير طريقة عمل طاجن الدجاج بالحمص : أكلات خليجية :
1 دجاجة مقطعة 2 ملعقة كبيرة سمن ½كيلو بصل صغير 1 ملعقة فلفل 1 ملعقة ملح 4 ملعقة عصير طماطم 1 كوب حمصطريقة عمل طاجن الدجاج بالحمص : أكلات خليجية :
1- حمّري البصل في السمن حتى يصفر ثم أضيفي الدجاج المقطع.2- انقعي الحمص في الماء قليلاً ثم أضيفيه إلى الخليط السابق.
3- أضيفي ملعقتين من عصير الطماطم إلى الدجاج ، ثم أضيفي الحمص ثم تبّلي بالملح والفلفل واتركيهم على النار حتى يتسبك الخليط.
4- أضيفي كوب ماء تدريجياً حتى يصبح الخليط متوسط النضج.
5- اسكبي الخليط في طاجن فرن وادخليه على درجة حرارة متوسطة الفرن حتى ينضج تماماً، وإذا احتاج القليل من الماء أضيفيه،
ثم قدّميه ساخناً.