تارت التمر
احيانا نمل من تارت التفاح ونريد تجربة أنواع تارت مختلفة ، مثلما نحب تجربة اكلات جديدة ، لذا نقدم لكِ تارت التمر وكريمة الجبن ذات الطعم الذي لا يقاوم ، ستحبينه بالتأكيد لكونه من اكلات سريعة لا تأخذ وقت ولا مجهود كبير.وفي هذا المقال أحضرنا لكِ ثلاثة وصفات مختلفة لطريقة عمل تارت التمر منها وصفة تارت التمر الأصلية وطريقة تارت التمر بالبسكويت وطريقة تارت التمر بالتوفي.مقادير تارت التمر
- عجينة تارت جاهزة مخبوزة
- 10 جبنة كيري
- ½ 2 كوب حليب
- ¾ كوب سكر
- 2 بيض
- 4 ملعقة كبيرة نشاء ذرة
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- ½ كوب تمر مهروس
- لوز محمص وسمسم للزينة
طريقة تارت التمر
- فى وعاء على النار ضعى تمر مهروس وحليب و 10 قطع كيرى ليغلى.
- فى وعاء اخر اخفقى السكر والبيض والنشا ، ثم اسكبى القليل من خليط الحليب على خليط البض واخفقى جيدا.
- ضعى خليط البيض فوق الكمية المتبقية من الحليب والتمر ، واخلطيه على النار بخفاقة يديوية حتى يتماسك.
- ارفعى القدر عن النار ، واضيفي الزبدة واخفقيها فيه ، ثم اتركى الخليط يبرد.
- اسكبي الكريمة الباردة فوق عجينة التارت الجاهزة ، ثم زينيها بالسمسم واللوز المحمص.
تارت التمر بالبسكويت
مقادير تارت التمر بالبسكويت
- ½ 1 كوب بسكويت مطحون
- ½ كوب زبد ذائب
- 3 كوب حليب
- ½ 1 كوب تمر منزوع النوى
- ½ كوب كريمة خفق سائلة
- ¼ كوب دبس التمر
- ¼ كوب سكر
- 2 بيض
- 2 ملعقة كبيرة زبد
- 1 ملعقة صغيرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- ¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
للزينة
- ½ كوب عين جمل
- صوص كراميل حسب الرغبة
طريقة عمل تارت التمر بالبسكويت
-
في وعاء كبير ضعي البسكويت والزبدة والقرفة وقلبي ثم ضعي العجينة في صينية داخل الفرن.
-
في وعاء الخلاط ضعي الحليب والتمر واخفقي ثم ضعي باقي المكونات.
-
ضعي الحشوة على النار حتى تغلي ثم اتركيها تبرد وصبيها فوق البسكويت وزيني بعين الجمل وصوص الكراميل.
تارت التمر بالتوفي
مقادير تارت التمر بالتوفي
- 8 ملعقة كبيرة زبدة
- رشة فانيليا بودرة
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودر
- 2 كوب دقيق أبيض
- ⅓ كوب زيت زيتون
- 2 بيض
صوص التوفي
- 2 كوب سكر
- 1 كوب قشطة
- 1 باكيت كريم كراميل
للزينة
- تمر مفروم
- 1 كوب مكسرات
طريقة عمل تارت التمر بالتوفي
-
اخلطي مكونات العجينة معًا وادعكيها حتى تختفي التكتلات ثم ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
-
ادخلي الصينية الفرن.
-
ضعي مكونات الحشوة على النار وقلبي ثم اتركيها تبرد.
-
زيني بالتمر والمكسرات.