عمل سلطة الخس والأفوكادو بتتبيلة زيت الزيتون.
مقادير قارب الباذنجان المحشي :
200 غ لحمة مقطعة 100 غ فطر حبة بصل حبة باذنجان ملعقة كبيرة زنجبيل ½3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ½ كوب جبن تشيدر وموتزاريلا ½ كوب كريمة الطبخ ½ ملعقة صغيرة بودرة الثوم ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود رشة ملحطريقة تحضير قارب الباذنجان المحشي :
- اقسمي الباذنجانة نصفين ثم ضعيها بصينية.
- على الوجه ضعي 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
- أدخلي الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة.
- فرّغي الباذنجان من المنتصف كما هو واضح أمامك.
- في مقلاة على النار سخّني ½1 ملعقة زيت زيتون.
- أضيفي الزنجبيل واللحم المقطع وقومي بالتقليب حتى يتغير لون اللحم.
- أضيفي البصل والفطر وقومي بالتقليب.
- أضيفي الفلفل الأحمر الحلو والفلفل الأسود، مع بودرة الثوم والملح وقومي بالتقليب.
- أضيفي كريمة الطبخ وقومي بالتقليب.
- ضعي الخليط بقارب الباذنجان.
- على الوجه ضعي الجبن الموتزاريلا.
- أدخلي الصينية الفرن لمدة 15 دقيقة.