البروكلي الشهية.
مقادير أصابع الموزاريلا المغمسة بالسبانخ :
200 غ جبنة كريمية 2 كوب جبن موتزاريلا ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ¾ كوب سبانخ مطبوخة ملعقة صغيرة بودرة الثوم بيضتين كوب طحين كوب كعك مطحون زيت نباتي للقلي رشة ملحطريقة عمل أصابع الموزاريلا المغمسة بالسبانخ :
- في صحن عميق ضعي كل المقادير (ماعدا الطحين، البقسماط المطحون، البيض، والزيت).
- قومي بالتقليب.
- افردي الخليط في صينية مُبطنة بورق الزبدة.
- أدخلي الصينية الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- قطّعي السبانخ بالجبن على شكل أصابع كما هو واضح أمامك.
- اغمسيها في الطحين ثم في البيض ثم البقسماط المطحون، ثم بالبيض مرة أخرى وأخيراً بالبقسماط المطحون من جديد.
- في زيت غزير حار على النار قلّي أصابع الموتزاريلا حتى تتحول للون الذهبي ثم ارفعيها من على النار وصفيها على مناشف ورقية وقدميها.