الصحن.
مقادير اللحم بالقهوة السائلة المميزة :
200 غ لحمة مقطعة 2 حبة بصل فصين ثوم ½ ملعقة كبيرة قهوة ½ ملعقة صغيرة زنجبيل ½ ملعقة صغيرة بهار أسود ½ ملعقة صغيرة فلفل حار 2 ملعقة كبيرة عسل ملعقة كبيرة معجون طماطم ملعقة كبيرة خردل 2 ملعقة كبيرة كزبرة ماءطريقة عمل اللحم بالقهوة السائلة المميزة :
1.في صحن ضعي البصل، الثوم، القهوة، الزنجبيل، البهار الأسود، الفلفل الحار، العسل، معجون الطماطم، الخردل، الكزبرة، وقومي بالتقليب.2.أضيفي اللحمة المقطعة وأعيدي الخلط.
3.أدخلي الصحن الثلاجة لمدة 3 ساعات.
4.اسكبي المزيج في طاجن حراري.
5.اغمريهم بالماء.
6.أدخلي الطاجن الفرن حتى تمام نضج اللحم.