مقادير سيجار بلحمة الغنم والبيض ، بالفيديو :
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 40 غ بصل مفروم فص ثوم مفروم 200 غ لحم غنم مفروم رشة ملح رشة قرفة رشة بهار أبيض ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة 2 بيض عجينة رقاقات زيت قليطريقة عمل سيجار بلحمة الغنم والبيض، بالفيديو :
1.قومي بوضع مقلاة على النار.2.في المقلاة ضعي زيت الزيتون، البصل، مع التقليب.
3.أضيفي الثوم مع التقليب.
4.أضيفي لحم الغنم وقومي بالتقليب حتى يجف الماء ويقترب من النضج.
5.تبّلي اللحم بالماء، القرفة، البهار الأبيض، البقدونس، الكزبرة مع التقليب.
6.ضعي البيض، مع التقليب.
7.على عجينة الرقاقات ضعي حشو اللحم ثم قومي بغلقها كما هو واضح أمامك بعد أن تدهني الأطراف بالبيض.
8.كرري ما سبق مع كل الكمية التي لديكِ.
9.في زيت غزير حار على النار قلّي الرقاقات.