مقادير طريقة عمل كبسة اللحم الكويتية اللذيذة :
2 كوب أرز بسمتي 500 غ لحم 1 بصلة مفرومة 1 جزرة مبشورة 1 ملعقة زنجبيل 1 ملعقة ملح 1 ملعقة قرفة 1 ملعقة فلفل 3 ملاعق زبيب عيدان قرفة هيل 1 كوب حمص مسلوق 1 ملعقة بهاراتطريقة عمل كبسة اللحم الكويتية اللذيذة :
اسلقي اللحم في الماء المغلي وتبّليه ثم انشليه من المرق.احضري وعاء وضعي زيت الزيتون ثم قلّي البصل مع الجزر، عيدان القرفة، الزنجبيل، الهيل، الحمص، الزبيب وقلّبي جيداً.
احضري وعاء أخر واسلقي الأرز في الماء المغلي حتى ينضج.
أضيفي الأرزالمسلوق إلى خليط البصل وقلّبي جيداً ثم تبّلي بالملح، القرفة والفلفل.
احضري طبق التقديم وضعي الأرز بالخضروات ثم فوقة قطع اللحم وقدميه.