اللحم الضاني بصلصة الكرز : أكلات خليجية.
مقادير طريقة عمل كباب خليجي :
1 كيلو لحم مفروم 2 بصل مفروم 1 باقة بقدونس مفروم 2 خبزمحمص 2 كوب لبن 3 فص ثوم مفروم 2 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة فلفل 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة بهاراتطريقة عمل كباب خليجي :
في وعاء، اخلطي اللحم بالبصل والبقدونس جيداً ثم بالملح، الفلفل، الكمون والبهارات وشكّلي الخليط على هيئة كرات.اقلّي كرات اللحم في الزيت المغلي حتى تنضج.
في طبق التقديم، ضعي الخبز المحمص ثم فوقه كرات اللحم.
اخلطي اللبن مع الثوم ورشة بهارات. اسكبي الخليط على كرات اللحم ثم زينيه بالصنوبر ثم قدميه.