مقادير طريقة عمل سوشي سلمون بالخيار :
250 غرام أرز سوشي مغسول 100 غرام شرائح سلمون فيليه مقطعين شرائح رفيعة 1 حبة أفوكادو كبيرة مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض 1 حبة خيار مقشر ومقطع شرائح رفيعة 1 حبة جزر مقشر ومقطع شرائح رفيعة 300 مللي ماء 4 ورق النوري 1 ملعقة كبيرة خل الأرز 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة صوص صويا واسابيطريقة عمل سوشي سلمون بالخيار :
في قدر على النار المتوسطة؛ ضعي الأرز والماء مع الخل والملح والسكر واتركيه على النار لمدة 15 دقائق حتى النضج وارفعيه عن النار واتركيه حتى يبرد.افردي ورقة نوري على الحصيرة الخاصة بالسوشي ووزعي فوقها ربع مقدار الأرز واضغطي عليه بيدك وهي مبللة بالماء ثم يليه حشوة مكونة من السلمون والأفوكادو والخيار والجزر.
لفي لفافة ورق النوري بالحصيرة واضغطي عليها برفق وكرري الخطوة مع باقي الكمية.
قطعي اللفافات إلى دوائر سميكة نوعاً ما متساوية وقدميها مع صوص الصويا والواسابي.