ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل الجمبري بالوسابي مع الأفوكادو ورقائق الأرز الشهيرة بخطوات سهلة وبسيطة، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل أجنحة الدجاج الآسيوية اللذيذة.
مقادير طريقة عمل الجمبري بالوسابي مع الأفوكادو ورقائق الأرز:
1 ساق بصل أخضر، الجزء الأخضر فقط1 ملعقة كبيرة صوص الصويا
2 ملعقة صغيرة بذور السمسم
1 ملعقة صغيرة معجون وسابي (أو أكثر)
¼ ملعقة صغيرة من ملح زيت السمسم وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
½ كيلوغرام جمبري مطبوخ، مقشر، مخلي ومفروم
½ ساق بصل أخضر، مفرومة إلى شرائح رقيقة
¼ حبة فلفل أحمر بارد أو فلفل أحمر حار، مفروم فرماً ناعماً
2 أفوكادو ناضج
عصير ½ حبة ليمون حامض
24 رقائق أرز
طريقة عمل الجمبري بالوسابي مع الأفوكادو ورقائق الأرز:
- في وعاء، أضيفي حفنة من مكعبات الثلج والماء البارد. بسكين صغيرة أو متوسطة الحجم، قطعي البصل الأخضر إلى 3 أقدام.
- قطعي البصل الأخضر طولياً إلى شرائح رفيعة طويلة ورقيقة قدر الإمكان. ضعي شرائح البصل الأخضر في الماء المثلج. اتركيه جانباً.
- في وعاء، اخلطي صوص الصويا مع بذور السمسم، الوسابي، زيت السمسم، الملح والفلفل. أضيفي الجمبري المطبوخ، البصل الأخضر والفلفل الأحمر ثم قلبيهم حتى يغطى الجمبري.
- قطعي الأفوكادو إلى نصفين طوليا. أزيلي النواة من الأفوكادو.
- فرغي الأفوكادو ثم ضعيه في وعاء منفصل. أضيفي له عصير الليمون واستخدمي شوكة لهرس الأفوكادو.
- وزعي الأفوكادو على كل الرقائق، ثم وزعي فوقه ملعقة من الجمبري بالوسابي.
- زيني الوجه مع بالبصل الأخضر.