طريقة عمل الدجاج بالبسكويت

مقادير طريقة عمل الدجاج بالبسكويت:

طريقة عمل الدجاج بالبسكويت:

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).
2. في قدر كبير على نار متوسطة - عالية، ذوبي الزبدة.
3. أضيفي البصل وقلبيه حتى يلين، لمدة 1 دقيقة.
4. أضيفي الدقيق، مع التحريك باستمرار لمنع الدقيق من اللون البني. لمدة دقيقة.
5. أضيفي مرق الدجاج والملح والفلفل. استمري في الخفق حتى لا تتبقى كتل بالمزيج.
6. أضيفي الكريما المركزة مع الاستمرار في الخفق. اغلي القدر على نار خفيفة حتى يثخن قوام الصوص قليلاً. تبلي المزيج بالملح / الفلفل الإضافي إن احتاج الأمر.
7. أضيفي الخضار المشكل المجمد والدجاج المقطع، قلبي المزيج حتى يمتزج تماماً.
8. انقلي المزيج إلى صينية فرن 9 × 13 بوصة (23 × 33 سم).
9. وزعي بالتساوي 12 قطعة من عجين البسكويت على وجه الصينية (سيكون لديك بسكويت إضافي، يمكنك خبزه بشكل منفصل).
10. اخبزي الصينية في فرن مسخن مسبقاً لمدة 20 دقيقة، حتى يصبح البسكويت ذو لون ذهبي وحتى تتشكل الفقاعات في مزيج صوص الجريفي .
11. اتركي الصينية تبرد قليلاً قبل التقديم.