طريقة عمل عجينة السينابون العشر دقائق

عجينة السينابون السريعة

مقادير عجينة السينابون السريعة

• 5 كوب دقيق
• 1 رشة ملح
• 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 2 ملعقة كبيرة خميرة
• 2 كوب ماء دافيء
• ¼ كوب زيت ذرة

• ½ كوب زبدة
• 1 كوب سكر بني
• 2 ملعقة كبيرة قرفة

• 1 كوب صوص شوكولاتة بني

طريقة عمل عجينة السينابون السريعة

1. لتحضير العجينة، اخلطي في وعاء كل من: كوبين من الدقيق مع الملح، والحليب البودرة، السكر، الخميرة والماء الدافئ ثم اتركي المزيج جانبًا لمدة 10 دقائق.
2. أضيفي زيت الذرة، والمتبقي من الدقيق واستمري في العجن.
3. اتركي العجين يختمر لمدة 10 دقائق ثم قسّميه إلى كرات متوسطة، وافرديها على هيئة مستطيل، بسمك 1 سم.
4. ادهني كل مستطيل بالزبدة، ثم امزجي السكر البني مع القرفة ورشيّ هذا المزيج على العجين.
5. لفي العجين على هيئة رول وقسميها إلى حلقات بسمك 3 سم.
6. رتبي السينابون في صينية فرن ثم اخبزيه بالفرن المسخن على 180 درجة مئوية حتى النضج.
7. اتركي السينابون يبرد تمامًا، ثم زينيه بصلصة الشوكولاتة وقدّميه.

عجينة السينابون الحار

مقادير عجينة السينابون الحار

• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
• 1 رشة ملح
• 2 كوب ماء دافئ
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي لدهن الوعاء
• 1 رشّة دقيق

• 5 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 250 غرام لحم مفروم، مطهي ومتبل
• ¼ كوب زيتون، مقطع حلقات
• ¼ كوب طماطم، مقطعة مكعبات
• ⅓ كوب جبن موزاريلا، مقطعة مكعبات

طريقة عمل عجينة السينابون الحار

1. لتحضير العجين، اخلطي في وعاء، كل من: كوب من الدقيق، السكر، الخميرة، الحليب البودرة، الملح، والماء الدافئ ثم اتركي المزيج يختمر لمدة 10 دقائق.
2. أضيفي بعد ذلك زيت الزيتون، المتبقي من الدقيق وقلّبي جميع المكونات جيدًا ويمكنك إضافة المزيد من الدقيق حسب الحاجة ثم اعجني المزيج حتى تتشكل لديكِ عجينة طرية وناعمة.
3. انقلي العجين إلى وعاء مدهون بالزيت، واتركيها لمدة 10 دقائق أخرى.
4. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام الشوبك، حتى يصل سمكها إلى ½ سم.
5. وزعي طبقة من صلصة الطماطم على العجين، ثم وزعي طبقة من اللحم، وحلقات الزيتون، ومكعبات الطماطم ومكعبات جبن الموزاريلا.
6. لفي العجين على هيئة رول برفق، ثم قطعيها إلى حلقات بسمك 3 سم.
7. رتبي السينابون في صينية فرن مبطنة بورقة زبدة، اخبزي السينابون بالفرن المسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية حتى النضج، لمدة 20 دقيقة ثم قدميه ساخنًا.

عجينة السينابون الطرية

مقادير عجينة السينابون الطرية

• 2 كوب دقيق
• 1 رشة ملح
• 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• 2 كوب ماء دافئ
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 رشة دقيق

• ½ كوب زبدة
• 1 كوب سكر بني
• 2 ملعقة كبيرة قرفة ناعمة

طريقة عمل عجينة السينابون الطرية

1. اخلطي في وعاء: الدقيق مع الملح والحليب البودرة، السكر، الخميرة والماء الدافئ ثم اتركي المزيج جانبًا لمدة 10 دقائق.
2. أضيفي بعد ذلك: زيت الزيتون واستمري في العجن، ثم اتركي العجين يختمر لمدة 10 دقائق.
3. افردي العجين على سطح مرشوش بالدقيق، باستخدام الشوبك، على هيئة مستطيل.
4. ادهني العجينة بالزبدة ورشيها بمزيج من السكر البني والقرفة.
5. لفي العجينة على هيئة رول وقسميها إلى حلقات متساوية، بسمك 3 سم.
6. رتبي السينابون في صينية مبطنة بورقة زبدة ثم اخبزيه بالفرن المسخن على 180 درجة مئوية حتى النضج ثم اتركي السينابون يبرد تمامًا ويمكنك تزييّنه حسب رغبتك.