طريقة عمل الميرانغ

الميرانغ

مقادير الميرانغ

• 4 زلال بيض
• ½ ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
• ⅔ كوب سكر بودرة

طريقة الميرانغ

1. اخفقي بياض البيض مع الفانيليا.
2. ضيفي السكر مع الخفق.
3. استمري في الخفق حتى تحصلين على رغوة بيضاء ناعمة وهشة.
4. ضعيه في الثلاجة لربع ساعة.
5. في صينية ضعي ورق زبدة ثم اصنعي من الميرانغ كرات صغيرة.
6. يمكنك رش القليل من السكر البودرة على الوجه.
7. ادخليه الفرن حتى تجف الحبات.

كيكة الميرانغ

مقادير كيكة الميرانغ

• 4 بيض
• 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
• 2 ليمون حامض معصور
• 2 بشر ليمون حامض
• ¼ 1 كوب زيت
• ½ 1 كوب سكر
• 2 كوب دقيق
• 4 ملعقة كبيرة نشاء
• 1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
• ½ كوب حليب بودرة
• ½ كوب لبن زبادي

• 3 زلال بيض
• ½ ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
• رشة ملح
• 1 ليمون حامض معصور
• 1 كوب سكر

طريقة عمل كيكة الميرانغ

1. ابدئي الوصفة بتحضير الكيكة، فانخلي الدقيق مع النشاء والحليب البودرة والباكينغ باودر.
2. في الخلاط الكهربائي اخفقي البيض مع خلاصة الفانيليا لمدة 5 دقائق.
3. ضيفي الزيت والسكر وعصير الليمون وبرش الليمون.
4. اخفقي كل مكونات الكيكة حتى تحصلين على عجينة ناعمة.
5. ادخلي الكيكة الفرن حتى تنضج.
6. في الخلاط الكهربائي ابدئي بتحضير الميرانغ وذلك بوضع البيض ثم اخفقي حتى تحصلين على مزيج رغوي.
7. ضيفي باقي المكونات حتى تحصلين على مزيج كريمي كثيف.
8. زيني الكيكة بالميرانغ ثم ادخليها الفرن حتى تشوى ويصبح لون الميرانغ ذهبيًا.