طريقة عمل كرسبي الطازج

كرسبي الطازج

مقادير كرسبي الطازج

• خبز تورتيلا حسب الحاجة
• جبن شيدر شرائح حسب الحاجة
• 1 كوب خيار مخلل مقطع
• 1 كوب بطاطس مقلية
• 1 كوب جبن موزاريلا مبشورة
• زيت غزير للقلي

• 450 جرام صدر دجاج مقطع شرائح طولية
• 2 ملعقة كبيرة صويا صوص
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا

• ¼ كوب مايونيز
• ¼ كوب كاتشب
• ¼ كوب شطة

• 2 كوب لبن سائل
• 2 كوب بقسماط

طريقة كرسبي الطازج

1. لتحضير التتبيلة، ضعي في بولة كبيرة: الدجاج، الصويا صوص، زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، اخلطيهم معًا واتركي الدجاج بهذه التتبيلة حتى تتشبّع بها.
2. ضعي خليط الدجاج المُتبّل في مقلاة كبيرة على النار مع الاستمرار في التقليب حتى ينّضج.
3. لتحضير الصوص، اخلطي في وعاء كل من: المايونيز، الكاتشب، والشطة واتركيهم على جنب.
4. أحضري خبز التورتيلا، ضعي بداخله كل من: شرائح من جبن الشيدر، خليط الدجاج، شرائح من الخيار المخلل، البطاطس المقلية، رشّة من جبن الموزاريلا، كمية من الصوص.
5. اغّلقي خبز التورتيلا على المكونات الموجودة به، ثم اغمسي الساندويتش في اللبن السائل ثم مرّريه على البقسماط، وكرري هذه الخطوة مع جميع المكونات الموجودة لديكِ.
6. ضعي الزيت الغزير في مقلاة على النار وبمجرّد أن يسّخن ضعي الساندويتش المغلّف بالبقسماط حتى يُقلى ويأخذ لونًا ذهبيًّا ثم اخرجيه من الزيت وقدّميه بجانب البطاطس والصوص.