طريقة عمل شاورما الطازج

شاورما الطازج

مقادير شاورما الطازج

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 500 جرام صدر دجاج مقطع شرائح طولية
• 2 ملعقة كبيرة صويا صوص
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• ¼ ملعقة صغيرة كركم
• ¼ ملعقة صغيرة بودرة بصل
• ¼ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي

• خبز حسب الحاجة
• 1 كوب بطاطس مقلية
• 1 كوب خيار مخلل
• 1 كوب خس مقطع

طريقة شاورما الطازج

1. ضعي في بولة كبيرة كل من: زيت الزيتون، شرائح الدجاج، صويا صوص، عصير الليمون.
2. أضيفي: الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الزنجبيل، الكمون، الكركم، بودرة البصل، بودرة الثوم.
3. امزجي جميع المكونات معًا حتى تتجانس وتمتزج مع بعضها البعض.
4. غطّي البولة بكيس نايلون وادخلي خليط الدجاج إلى الثلاجة لمدّة ليلة كاملة.
5. ضعي الزيت النباتي في مقلاة كبيرة وضعي خليط الدجاج المُتبّل وقلّبيه حتى ينّضج.
6. ارفعي المقلاة من على النار بعدما تنّضج الشاورما.
7. قدّمي الشاورما مع الخبز والبطاطس والخيار المخلل والخس.